A Canela em Pau Cinnamomum Burmanni é obtida por meio do tronco da caneleira, uma árvore que tem seus galhos secos separados de suas “cascas” de cor marrom-avermelhadas, muito perfumadas.
A Canela em Pau é rica em compostos fenólicos que possuem ação antioxidante e minerais como o cromo, que auxilia no controle da glicemia. Considerada afrodisíaca, a canela tem propriedades estimulantes e melhora a circulação sanguínea, aumentando a sensibilidade e favorecendo o bem-estar, a libido, o prazer e a satisfação. Com tantos benefícios é difícil não inserir essa especiaria em seu dia a dia. Seja no café, no chá ou em alguma sobremesa, a canela é muito boa e faz muito bem!
A Canela em Pau pode ser utilizada no preparo de café, chá, pães, bolos, doces, tempero de carnes e peixes e muito mais.
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